Госпотребстандарт принял участие в обсуждении ситуации на рынке продуктов питания
На совещание в регионах были приглашены заместители глав Совета министров АР Крым, областных, Киевской и Севастопольской городских государственных администраций по экономическим вопросам, начальники главных управлений экономики, руководители территориальных органов Госценинспекции и Госпотребстандарта, в том числе генеральный директор ГП “Харьковстандартметрология” Михаил Буденный.
Следует отметить, что сегодня цена и качество продуктов находятся в противоречии. Так, в январе из 47 проверок, осуществленных государственным надзором ГП “Харьковстандартметрология”, в 44 случаях (93,6%) были выявлены нарушения, из проверенных 19 предприятий пищевой промышленности на 17 имели место различные недостатки. И это при том, что недавно принятый Закон Украины “Про основні засади державного нагляду у сфері господарської діяльності” значительно ограничил возможности оперативного контроля качества производимой продукции. Это и требование предупреждения предприятия за 10 дней о проверке, а также отсутствие финансирования работ по испытаниям продукции. Как следствие в январе не проверялись требования по физико-химическим и микробиологическим показателям из-за отсутствия бюджетного финансирования.
Кроме того, предприятиями, изготавливающими пищевую продукцию, не выполняется требование пункта 6 статьи 20 Закона Украины “О качестве и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья”, где предусмотрено, что “субъекты предпринимательской деятельности – физические и юридические лица всех форм собственности, которые занимаются разработкой, производством, транспортировкой, хранением, ввозом, а также реализацией, использованием, утилизацией или уничтожением пищевых продуктов и продовольственного сырья, обязаны осуществлять мероприятия по поэтапному внедрению на предприятиях пищевой промышленности международной системы обеспечения безопасности пищевых продуктов НАССР”.
Система НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points (в переводе с английского – “анализ опасных факторов и критических точек контроля”) обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные факторы.Также следует обратить внимание на необходимость ускорения перехода к выпуску пищевой продукции в соответствии с гармонизованными стандартами и в первую очередь со стандартами Кодекса Алиментариус.
