С 24 по 26 октября в выставочном центре «ВертолЭкспо» пройдет специализированная выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства». Тема этой выставки особенно актуальна в связи с бурным развитием торговой, деловой и туристической деятельности в городе и области.
Многие компании рассматривают выставку «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» как площадку для обмена опытом, налаживания деловых контактов, определения стратегии развития гостинично-ресторанного и торгового бизнеса. Тем более что выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» предоставляет для этого максимум возможностей. Так, в прошлом году в выставке приняло участие более 80 экспонентов и посетило несколько тысяч человек, большинство которых является специалистами сферы HORECA Ростовской области.
Тематические разделы выставки охватывают практически все направления развития индустрии гостеприимства. Характерной особенностью выставки «Тихий Дон» является сильный технологический блок: экспоненты продемонстрируют современное оборудование для кафе, ресторанов, баров, гостиниц, предприятий бытового обслуживания и общественного питания, уборочное оборудование и инвентарь, световые и звуковые установки, мобильные торговые средства, спецодежду, бытовую химию и т. д. А также дизайн интерьеров и множество полезных мелочей, которые помогут сделать услуги ресторанов, кафе, гостиниц более комфортными и приятными для посетителей: посуду, предметы украшения столов и залов, различные аксессуары. Свои экспозиции представят также специализированные учебные заведения. Одним из преимуществ выставки является насыщенная деловая программа. Она разработана с учетом самых актуальных направлений работы торгового и ресторанного бизнеса. Программа включает в себя конференции и семинары, организованные Национальной Торговой Ассоциацией (г. Москва). Как создать эффективную систему продаж, правильно обучить персонал магазина или торгового центра, внедрить эффективные методы учета и контроля – эти и многие другие вопросы будут рассматриваться на конференции «Торговля в России: эффективные технологии розничного бизнеса».
Специфике работы ресторанного бизнеса будет посвящена конференция «Ресторанный бизнес. Стратегии. Эффективность. Персонал». Для специалистов гостинично-ресторанной индустрии планируется провести также целый цикл семинаров, на которых представится возможность обсудить самые различные темы, начиная от разработки меню и карты вин и заканчивая построением взаимоотношений с поставщиками и повышением уровня обслуживания посетителей заведения. Обо всех тонкостях и деталях ресторанного бизнеса расскажут представители Национальной академии гостеприимства (г. Санкт-Петербург).
Однако насыщенная деловая программа – не единственная сильная сторона выставки. И гостям, и участникам «Тихого Дона» наверняка понравится возможность понаблюдать за красочным шоу барменов. Лучшие бармены города будут состязаться 24 октября на сцене ВЦ «ВертолЭкспо» за звание победителя открытого чемпионата барменов «Кубок «Тихого Дона».
Кроме того, посетителей выставки ждет также множество мастер-классов, организованных экспонентами прямо на своих выставочных стендах. Многие из них будут интересны не только узким специалистам, но и тем, кто просто желает расширить свои познания в кулинарии. Рецепты пиццы, суши и других блюд, различные способы приготовления ароматного бодрящего кофе, правила сервировки праздничного стола – этими и другими профессиональными секретами готовы поделиться участники выставки.
Как видим, участникам выставки представится возможность не только продемонстрировать свои товары и услуги в сфере гостинично-ресторанного и торгового бизнеса, но и обменяться опытом с другими специалистами отрасли, открыть новые рынки сбыта, узнать о современных концепциях развития отрасли, усовершенствовать собственную кадровую, маркетинговую, рекламную стратегии и политику обслуживания клиентов.
г. Ростов-на-Дону, ВЦ «ВертолЭкспо», пр. М. Нагибина, 30, Тел.: (863) 268-77-22, 268-77-21, E-mail: [email protected], [email protected]
