19-20 февраля в Днепропетровске пройдет семинар «Успешное развитие предприятия ресторанного бизнеса.» Ведущие семинара: компания «Сухаревка консалтинг» (г. Москва). Организатор проекта — компания «Рост-Экспо».

Семинар предназначен для владельцев и управляющих ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания.

В ходе двухдневного семинара на практических примерах будут рассмотрены основные аспекты деятельности предприятия ресторанного бизнеса:

Управление ресторанным комплексом — цели и задачи в современном формате

Ориентирование команды открытия в соответствии со стандартами в индустрии гостеприимства

Координация процесса обслуживания в гостевых зонах ресторана

Эффективные методы повышения продаж

Финансовая политика предприятияКадровая политика

Основы ассортиментной политики предприятия общественного питания

Вопросы организации шведского стола и кейтерингового обслуживания

Ведущий семинара — компания «Сухаревка консалтинг» - ведет свою деятельность с 1938г. Среди ее клиентов лучшие рестораны Москвы, комбинаты питания при Управлении делами Президента России, Кремлевского Дворца съездов, МГУ.

Идея проведения семинара с участием «Сухаревка консалтинг» возникла в связи с ошеломительным успехом мастер-класса «Ресторанный менеджмент. Основные принципы управления предприятием индустрии питания.», который компания провела для участников конференции «КаБаРе 2007» (Днепропетровск). Мастер-класс московских специалистов произвел настоящий фурор среди рестораторов и стал основной причиной потока положительных отзывов в адрес организаторов конференции.

«Более всего покорило то, что Сухаревка рассказывала о простых вещах, которые у нас почему-то никто не практикует» - делится впечатлениями от доклада «Сухаревки» Максим Пономаренко, финансовый директор гостиницы «Пальмира Палас» (г. Ялта).

Уже сегодня лучшие рестораны Днепропетровска сделали заявку на участии в семинаре. Спешите присоединиться! Предварительная регистрация обязательна.