На МПК «Атяшевский» открылся новый цех по разделке и упаковке охлажденного мяса.

Для этого участки обвалки и жиловки были перестроены в новый цех, который отделен от основного производства системой санпропускников. В нем соблюдается строгий температурный режим (+4 С) и регулярно проводится кварцевание воздуха, которое помогает уничтожить бактерии без использования химических дезинфицирующих средств и без высоких температур, что очень важно для производства охлажденного мяса. В цехе каждое рабочее место оборудовано стерилизаторами для инструментов.

Вся свинина – собственная и поступает с линии убоя. МПК «Атяшевский» предлагает мясо в оригинальной упаковке, которая разработана компанией «Sealed Air (cryovac)» - ведущим мировым создателем упаковочных решений для пищевой промышленности. Инновации и качество упаковки способствуют удобству и безопасности для потребителя. Используя современную упаковку компания гарантирует сохранность и высокие свойства продукции. Сегодня ведутся крупные поставки охлажденного мяса в крупнейшие магазины страны. Заключен контракт на реализацию продукта с сетью «Метро кэш энд Керри».

Специалисты отдела контроля качества сети провели аудит цеха, и высказали желание сотрудничать с «Талиной». METRO Cash & Carry GmbH – крупнейшая управляющая компания, являющейся по величине третьей в Европе и пятой в мире. Сотрудничество с ней является показателем качества выпускающей продукции.