В сентябре 2015 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка фруктов. 
При рассмотрении фруктового рынка России можно выделить два сектора:
Первый сектор фруктового рынка – это фрукты, имеющие сезонный характер предложения и спроса. К данному сектору можно отнести такие фрукты как яблоки отечественного производства, сливы, различные виды ягод, арбузы и т.д. Потребление отечественных фруктов данного сектора носит сезонный характер – полгода продукция представлена в ассортименте, а полгода – нет. Как правило, к данному сектору относится фруктовая продукция отечественного производства, которая в зимнее время заменяется на импортный продукт. Второй сектор рынка – это импортируемые фрукты, включая экзотические. Например, к данному сектору относятся ананасы, бананы, киви и т.д. Предложение и спрос на фрукты данного сектора постоянный и не зависит от времени года. Объем производства рассматриваемой продукции в России за период с 2013 г. по 2014 г. составил 23 926 тонн. В 2014 году объем производства, по данным ФСГС РФ, составил 13 160 тонн, что больше показателя 2013 года на 29,8%. По мнению различных экспертов, резкий рост производства фруктов связан с ростом популярности правильного питания и здорового образа жизни среди населения. Также, на увеличение производства данной продукции влиял рост покупательной способности населения, а в текущих условиях запрета на ввоз отдельных товаров, к числу которых относятся фрукты, из стран Евросоюза и США, по некоторым товарным группам прогнозируется замещение импортных фруктов на фрукты отечественного производства. Однако, среднегодовое потребление фруктов на душу населения остается ниже показателей развитых стран.
При анализе производства фруктов по федеральным округам, можно отметить, что наибольший объем производства приходится на Центральный ФО. Далее идет Северо-Западный ФО. Замыкает тройку лидирующих округов Южный ФО.
?В объеме рынка фруктов превалирует импортная продукция. Российский рынок для экспортеров является стратегически важным в силу больших объемов поставок несмотря на сезонный характер импорта по отдельным товарным группам. 
По мнению экспертов на рынке фруктов ожидаются кардинальные изменения.

С более подробной информацией вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке: http://www.drgroup.ru/1192-Analiz-rynka-svezhikh-fruktov-v-Rossii.html