Шоколадная фабрика Nestle-Perugina, эксплуатируемая совместно компаниями Nestle и Barry Callebaut (Швейцария), оборудована современной системой расходометрии Spirax Sarco, позволяющей вести контроль потребления пара, газа, сжатого воздуха, горячей и холодной воды во всех производственных цехах. Таким образом, компании смогут поделить затраты на энергоресурсы согласно их реальному потреблению.
Согласно условиям договора между Nestle и Barry Callebaut, последняя, взяв в управление фабрику Nestle-Perugina, изготавливает на ней шоколад под брендом Nestle, а также осуществляет собственное производство. Для обеспечения взаимовыгодного сотрудничества обеим сторонам важно корректное определение затрат, и в том числе потребления энергоресурсов, используемых на производство Nestle и собственной продукции Barry Callebaut. В условиях единой производственной площадки и общей энергосистемы, для решения этой задачи потребовалось организовать систему внутреннего мониторинга потребления энергоресурсов, включающую более 80 пунктов учета расхода пара, газа, сжатого воздуха, горячей и холодной воды на различных производственных участках.
Приборы учета в составе системы (расходомеры, датчики температуры и давления, шаровые краны и коллекторы Spirax Sarco), передают информацию центральный пункт, где данные по различным процессам и производственным участкам суммируются и анализируются. В итоге создается полная картина, позволяющая судить, как распределяется и где используются тепло, вырабатываемое котельной, поступающий от поставщика газ, холод и сжатый воздух, получаемые с помощью холодильных и компрессорных установок.
Данная система позволит проводить детальный учет потребления ресурсов по всем производственным процессам, получать объективную оценку распределения энергозатрат между Nestle и Barry Callebaut, а также поможет оперативно оценивать влияние любых мероприятий, направленных на энергосбережение.
Для разработки технического решения и реализации проекта была привлечена британская компания Spirax Sarco, производящая широкий спектр расходомеров для различных промышленных сред и имеющая солидный опыт в области повышения эффективности энергосистем промышленных предприятий. Ранее Netsle неоднократно привлекала Spirax Sarco для решения задач, связанных с применением пара, на своих предприятиях в Италии и других странах.