В августе 2011 года продукция ТМ «Бахчисарай» получила 10 высоких наград на Международном конкурсе виноградных вин и коньяков «Ялта. Золотой Грифон-2011». Вина «Каберне», «Перлина Бахчисараю», «Джанике», «Совіньйон», «Качи-Кальон», «Мускат Кримський» и коньяки «Бахчисарай 3*», «Бахчисарай 5*» награждены медалями за высокое качество. Галина Шаталова, главный технолог винного производства «Крымского вино-коньячного завода «БАХЧИСАРАЙ», удостоилась диплома «Лучший винодел 2011 года».

«Виноделы представили для оценки компетентного международного жюри более 200 образцов продукции. Из них самые высокие баллы получила ТМ «Бахчисарай». Победа обусловлена высокими стандартами качества и натуральностью продукции, – поясняет успех марки Олег Звонарев, директор  по развитию КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ». - Специалисты предприятия знают и любят свое дело, поэтому получают достойные результаты – качественное вино и коньяк, высокие оценки экспертов и любовь потребителей.  Это закономерно еще и потому, что Бахчисарай - столица крымского виноделия»

На КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ» используется классическая технология производства вина и коньяка. Благодаря этому ценители благородных напитков получают изысканный вкус и тонкий букет продукции, которая создана на основе натурального винограда. Мастера заботливо ухаживают за произрастанием лозы, совершенствуют подходы и технологии в получении урожая с необходимыми параметрами – сахаристостью и кислотностью. В ТМ «Бахчисарай» воплотились лучшие традиции крымского виноделия, и мудрость крымских виноградарей, которые выращивают лозу много веков.