В октябре 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка муки.

За период март 2011 – январь 2012 гг. цены на пшеничную муку постепенно падали. Таким образом, падение потребительских цен за 2011 год составило 5,7%. По данным на июль 2012 г. уровень потребительских цен составил 20,25 руб. за кг пшеничной муки, что ниже, чем годом ранее на 3,7%. Однако, с начала 2012 года наблюдается рост цен и за 6 месяцев он составил 3,4%.

Максимальный уровень цен в июле 2012 года также был зафиксирован в Дальневосточном ФО – 27,69 руб./кг и Северо-Западном ФО – 25,59 руб./кг. Минимальные цены – в Приволжском ФО – 17,63 руб./кг и в Сибирском ФО – 18,08 руб./кг.

В региональном разрезе следует выделить Чукотский и Ненецкий автономный округ, цены на пшеничную муку в которых составляют 59,66 и 45,72 руб./кг соответственно. А также, Алтайский край и Чувашскую Республику, в которых были зафиксированы самые низкие цены на пшеничную муку по России – 15,99 и 17,24 руб./ кг соответственно.

Согласно данным ФСГС РФ, за период янв. 2011 – янв. 2012 гг. цены производителей на муку тоже постепенно падали - снижение цен за рассматриваемый период  составил 22,7%.  С начала 2012 года цены производителей стали расти и к июлю составили 9,9 тыс. руб. за тонну, что выше, чем годом ранее на 5,7%.   В июле 2012 года самый высокий уровень цен установился в Центральном ФО и составил 10507 руб./т, а самый низкий в Приволжском ФО – 9117 руб./т.

С подробной аннотацией Вы можете ознакомиться по адресу:

http://www.drgroup.ru/292-issledovanie-rinka-muki-v-rossii.html